I Grå salen är du välkommen till dukat bord, påsken 1586. Måltiden är en rekonstruktion efter den tyske resenären Samuel Kiechels dagboksanteckningar samt bevarade inköpslistor och menyer från 1500-talet.
På bordet trängs rätter som fiskpastejer med ägg, lax med limoner, rismos med valnötter och hackad gädda formad som päron. Låt dig väl smaka!
Roliga fakta
- Johan III:s familj förbrukade ca 300 st får på en månad.
- Samuel Kiechel brukar räknas som den förste europeiske turisten.
- Det var inte ovanligt att fylla pajer med levande fåglar som kunde flyga ut under måltidens gång.
- Pastejmakare ansågs vara ett fint och respektabelt yrke på 1500-talet.
- Uppstoppade fåglar som svanar och påfåglar placerades gärna på bordet som dekorationer.