Evenemang - Kalmar Slott kalmar slott

Fira fars dag med ölprovning och mat

8 November 2020

Ta med pappa (eller kompisgänget) till slottet för en kväll i ölens tecken.

Söndagen den 8 november välkomnar vi er in till Gästabudssalen för en skön kväll på slottet där mat möter öl.

Sex olika öl komponeras och presenteras till fem små serveringar. Med er på kvällens ölresa är Johan Thiman från Restaurang Postgatan.

Meny

• Gubbröra på lagrad matjessill - krämigt lantägg - surdegsknäcke

• Confiterad öländsk majskyckling - emulsion på kapris & svart vitlök - frasig potatis

• Bratwurst från Kläckeberga - äppelkokt surkål - slottets senap - krispig lök

• Kryddig chili på vildsvin från trakten - rökt gräddfil - rostad majs - pickles

• Extralagrad svecia från Kalmar mejeri - brynt rågbröd - mjödkokta russin - honungsmandel

Information

Tid
8 november kl. 16.30

Plats
Slottsrestaurangen

Pris
445 kr/pers inkl. dryck

Bokning
Förbokning krävs, begränsat antal platser.

Åldersgräns: 18 år

Historia

Att prova öl på Kalmar Slott är ingen nyhet. Den bryggda drycken har förekommit under hela slottets historia. Under 1500-talet var dricksvattnet så dåligt att det var mer hälsosamt att dricka öl. 1567 utbröt myteri, det så kallade ölupproret, bland arbetarna på Kalmar Slott, då de hade tvingats dricka vatten istället för öl under nästan två månaders tid. Nere i Amiralitetskällaren, som ligger under dagens restaurang, lagrades i slutet av 1800-talet stora mängder öl från Kalmarbryggeriet Nordstjernan.

← Tillbaka till evenemang